ETIQUETADO NUTRIMENTAL

De acuerdo a la nueva regulación de la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, vigente a partir del 5 de enero del 2011, se consideran "Obligatorios" para la declaración nutrimental los siguientes parámetros:

• Contenido Energético
• Proteínas
• Carbohidratos:
  • Azúcares
• Grasa total
  • Grasa saturada
• Fibra Dietética Total
• Sodio
• Cualquier otro nutrimento acerca del cual se haga una declaración nutrimental.
• Cantidad de cualquier otro nutrimento que se encuentre regulado jurídicamente

Les ofrecemos nuestro servicio para:

• Determinar los valores nutricionales que deben aparecer en la etiqueta;
• Establecer de qué forma debe presentarse la información nutricional en la etiqueta.

Vitaminas hidrosolubles

Vitaminas Liposolubles

• Vitamina A
• Vitamina D
• Vitamina E
• Vitamina K

Minerales

Alérgenos

Otros

Micronutrientes

• Colina
• Carnitina
• Nucleótidos
• Taurina
• Aminoácidos (esenciales y no esenciales).

Prebióticos

• Fibra soluble
• Fructooligosacáridos (FOS), Inulina
• Betaglucanos, etc.
• Funcionales
• Omega 3
• Omega 6
• EPA
• DHA

REVISIÓN DE ETIQUETAS DE ACUERDO A LA REGULACIÓN MEXICANA.

Ponemos a su disposición nuestro servicio de revisión del texto e las imágenes de sus etiquetas de acuerdo a la normatividad vigente y, en caso que proceda, proponerles soluciones para la corrección de las deficiencias detectadas.

NUESTRAS SOLUCIONES DE CONSULTORÍA PARA EL ETIQUETADO NUTRICIONAL

• Asegurar un muestreo representativo y que la información nutricional de su producto sea confiable al tener en cuenta los factores de variabilidad de las muestras.
• Análisis de los nutrientes que se consideran "Obligatorios" y cualquier otro del cual se haga una declaración nutrimental.
• Vigilar la evolución de los valores nutricionales a lo largo del tiempo.
• Acutalizar la informacón nutricional cuando se cambie el proceso, proveedor, las condiciones de producción, la normatividad, etc.
• Elegir los componentes de la información nutricional en función de las caracter’sticas del producto.
• Obtener las declaraciones "IDR/IDS" del etiquetado.
  

Si desea ampliar esta información sobre nuestro PAQUETE DE ETIQUETADO NUTRIMENTAL o quiere solicitar ASESORÍA CAPACITACIÓN para la nueva regulación de etiquetado nutricional contactenos.

Contáctenos para mayor información.