Alérgenos

En todo el mundo existe una gran preocupación por los alérgenos encontrados en alimentos los cuales afectan la salud de los consumidores, y es por esto que se da la principal causa de productos retirados del mercado.Los más conocidos se encuentran en la leche, huevos, pescados y mariscos, frutas frescas y deshidratadas,semillas, verduras, cereales y aditivos. Utilizando ensayos de vanguardia tecnológica en nuestro laboratorio en Porto (Portugal), nosotros desarrollamos análisis cualitativos y cuantitativos de alérgenos para empresas nacionales e internacionales.

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